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20 ANNI AL VOSTRO FIANCO.
I Nostri Servizi Analitici Specifici
Il nostro laboratorio esegue controlli mirati e personalizzati per garantire la sicurezza e la qualità merceologica di materie prime e prodotti finiti:
Analisi di Cereali, Sfarinati e Pasta Alimentare: Verifiche analitiche complete per valutare i parametri di qualità e conformità di grani, farine, semole e paste alimentari (sia artigianali che industriali).
Ricerca di Micotossine: Determinazione cruciale per la sicurezza di farine, cereali, alimenti in genere, caffè e mangimi per animali. Il controllo delle micotossine (come aflatossine e ocratossina) è fondamentale per l'accettazione delle materie prime e la commercializzazione dei prodotti finiti.
Ricerca di Glutine e altri Allergeni alimentari: Analisi essenziali per la validazione di linee "gluten-free" o per la corretta dichiarazione di allergeni in etichetta, prevenendo rischi di contaminazione crociata nello stabilimento.
Analisi Centesimale per Etichettatura Nutrizionale: Analisi diretta in laboratorio dei nutrienti per la stesura di tabelle nutrizionali conformi al Reg. CE 1169/2011 e s.m.i., e per l'esportazione verso mercati internazionali come USA e Canada.
Studi di Shelf-Life: Studi mirati per prodotti artigianali e industriali volti a determinare con accuratezza scientifica la stabilità nel tempo e la corretta data di scadenza o Termine Minimo di Conservazione (TMC).
Tamponi su superfici a contatto (HACCP): Monitoraggio dell'igiene ambientale delle linee di macinazione, miscelazione e confezionamento per convalidare l'efficacia dei piani di sanificazione aziendali.
Servizio di Campionamento: Prelievo professionale dei campioni eseguito direttamente presso il vostro impianto o stabilimento da parte dei tecnici qualificati del nostro laboratorio.
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