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Le analisi richieste su matrice alimentare, ambientale, acque sono effettuate nei nostri laboratori e/o nei
laboratori convenzionati con Bioagrifood.
Sotto sono elencate le analisi più comunemente richieste.
Ulteriori analisi possono essere effettuare su richiesta del cliente.
Per richiedere un preventivo o la fattibilità rivolgersi ai riferimenti indicati nei contatti.
Il cliente può prelevare in autonomia i campioni e consegnarli/inviarli al laboratorio.
Il cliente può prelevare in autonomia i campioni e consegnarli/inviarli al laboratorio.
Istruzioni per campionamento di acqua. Istruzioni per il campionamento di alimenti. Istruzioni per il campionamento su superfici.
ANALISI DI ACQUE DI PISCINA
Acido isocianurico
Alluminio
Ione Ammonio
Cadmio
Calcio
Cloro attivo libero
Clostridium perfringens (spore comprese)
Batteri coliformi
Colore
Conducibilita'
Microrganismi vitali a 22°C
Microrganismi vitali a 36°C
Cromo totale
Enterococchi intestinali
Escherichia coli
Ferro
Nitrati
Nitriti
Ossidabilita'
pH
Pseudomonas aeruginosa
Solidi sospesi totali
Sostanze Organiche
Temperatura al prelievo
Torbidita'
Nitrati
Legionella
Cloro attivo combinato
Stafilococchi patogeni
pH
Solidi grossolani
Cloro attivo libero
Cloro
Azoto nitrico
Azoto nitroso
Cloruri
Durezza
Fluoruri
Cobalto
Magnesio
Manganese
Piombo
Antimonio
Sodio
Solidi totali disciolti (TDS)
Ferro totale disciolto
Manganese totale disciolto
ANALISI DI ACQUE AD USO UMANO
Alcalinita' totale
Acidtà
Alluminio
Ione Ammonio
Anidride carbonica libera
Arsenico
Azoto ammoniacale
Bicarbonati
Cadmio
Calcio
Carbonati
Clostridium perfringens (spore comprese)
Batteri coliformi
Colore
Conducibilita'
Microrganismi vitali a 22°C
Microrganismi vitali a 36°C
Cromo totale
Enterococchi intestinali
Escherichia coli
Ferro
Fosforo totale (come p)
Idrocarburi policiclici aromatici
Idrocarburi totali
Langelier indice
Mercurio
Nichel
Nitrati
Nitriti
Odore
Ossidabilita'
pH
Pseudomonas aeruginosa
Rame
Solidi totali disciolti a 180°C
Salinita'
Salmonella spp
Sapore
Silice
Solidi sospesi totali
Stagno
Temperatura al prelievo
Tensioattivi totali
Torbidita'
Vanadio
Zinco
Funghi
Legionella
Spore di clostridi solfito riduttori
Alcalinita' p (alla fenolftaleina)
Densita' relativa
Antimonio
Tensioattivi anionici
Oli e grassi vegetali e animali
Stafilococchi patogeni
Solidi grossolani
Cloro attivo libero
Cloro
Azoto nitrico
Azoto nitroso
Cloruri
Durezza
Solfati
Fluoruri
Cobalto
Magnesio
Manganese
Piombo
Selenio
Cromo VI
Potassio
tricoloretilene
tetracloroetilene
Antimonio
Acrylamide
Sodio
Boro
Richiesta chimica di ossigeno (COD)
BOD5
Glutine R5
Tensioattivi cationici
Tensioattivi non ionici
Sostanze Organiche
Solidi totali disciolti (TDS)
1,2 Dicloroetano
sietotipizzazione colonie presenti con test biochimici
Bicarbonati (come H2CO3)
Solidi totali disciolti a 103-105°C
Epicloridrina
Ferro totale disciolto
Manganese totale disciolto
DOC (carbonio organico disciolto)
Lieviti e Muffe
Lattosio
spore di clostridi solfito riduttori
Fosfati (come P2O5)
Composti organici volatili (VOC) tramite GC-MS
COMPOSTI ORGANOALOGENATI tramite GC-MS mediante spazio di testa
Trialometani (THM) tramite GC-MS mediante spazio di testa
Fosfati (come PO4)
Ricerca DNA allergene Mandorla
allergene beta-lattoglobulina
allergene caseine
Ricerca DNA allergene Noce
Ricerca DNA allergene Nocciola
Ricerca DNA allergene Noce di Macadamia
Ricerca DNA allergene Arachide
Ricerca DNA allergene Noce
Ricerca DNA allergene Sesamo
Ricerca DNA allergene Soia
Ricerca DNA allergeni frutta a guscio: (anacardio, nocciola, mandorla, pistacchio, noce macadamia, noce pecan, noce del Brasile, arachide, noce comune).
Ricerca DNA allergene Sedano
Ricerca DNA allergene pesce
Ricerca DNA allergene crostacei
Ricerca DNA allergene Senape
Ricerca DNA allergeni frutta a guscio: (anacardio, nocciola, pistacchio, noce macadamia, arachide).
Ricerca DNA allergeni frutta a guscio: (mandorla, noce pecan, noce del Brasile, noce comune).
Ferrobatteri
Rapporto HCO3/SO4
ANALISI DI ALIMENTI
Azoto kjeldahl
Bacillus cereus presuntivo
Microrganismi a 30°C
Coliformi
Enterobacteriaceae
Idrocarburi Policiclici Aromatici
Lieviti
Listeria monocytogenes
Mercurio
pH
Pseudomonas aeruginosa
Salmonella spp
Stagno
Stafilococchi coagulasi positivi (S. aureus e altre specie)
Tensioattivi totali
Cellule somatiche:conta
Umidità
Muffe
Acidita' (acido oleico)
Numero di perossidi
Acido oleico
Sostanze grasse totali
Fibra alimentare
Densita' relativa
Aflatossine
Escherichia coli beta-glucuronidasi positiva
Batteri anaerobi solfitoriduttori
Batteri anaerobi solfitoriduttori:spore
Attività dell'acqua (Aw)
Proteine
Zuccheri totali
Sodio (come Na)
Sale (come Na x 2,5)
Grassi saturi
Valore energetico
Valore energetico
Ceneri
Carboidrati
Cloruri
Manganese
Cromo VI
Listeria monocytogenes
Muffe e Lieviti
Istamina
Yersinia enterocolitica patogena presunta
Filth Test
Caratteristiche organolettiche
Listeria monocytogenes
Glassatura
Granulometria
Muffe
Glutine R5
Acidità totale
Analisi spettrofotometrica nell'ultravioletto
Perossidi
Azoto basico volatile totale
Saggio di rancidità (kreiss) sulla frazione lipidica
Saggio di rancidità (kreiss) sulla frazione lipidica
Stafilococchi coagulasi positivi (S.aureus e altre specie)
Composizione acidica (compresi isomeri trans).
Composizione acidica (compresi isomeri trans).
Escherichia coli beta-glucuronidasi positivi
conteggio di Howard
Acidità totale (come acido lattico)
Impurità minerali
Presenza Bucce e semi
Estratto etereo
Solfiti
Anidride solforosa
Ocratossina A
Deossinivalenolo
Acetati
Residuo secco
Acidità totale
Batteri lattici mesofili a 30°C
Zearalenone
Escherichia coli O157:H7
Determinazione mono e disaccaridi
Muffe e Lieviti
Rapporto Collagene/Proteine
Valore energetico
Valore energetico
Residuo ottico
Aflatossina M1
Acidità totale
Test inibenti Car-Test (Bacillus subtilis ATCC 6633)
Peso netto
Rapporto Zuccheri
Rapporto acidi
Pseudomonas spp presuntivi
Residuo secco magro
Coliformi a 45°C
Vibrio spp
Vibrio vulnificus
Piombo
Cadmio
Lattosio
Istamina: analisi su 9 unità campionarie
Listeria monocytogenes - analisi su 5 unità campionarie
Salmonella spp: ricerca - analisi su 5 unità campionarie
Fosfatasi alcalina
Acidità (come acido lattico)
Enterobacteriaceae
Muffe
Arsenico
Arsenico
Acidi grassi
Acrilammide
Ovoproteine allergene
Acidità (su grasso estratto)
Nichel
Zinco
Rame
Tocoferoli
Tocoferoli
Leakage
Microrganismi psicrotrofi
Zucchero Invertito
Calcio
Potassio
Magnesio
Ricerca DNA allergene Pistacchio
Allergene Latte
Ricerca DNA allergene Lupino
Allergene Uovo
Identificazione Salmonella spp
Tricoteceni
Fumonisine
Muffe
Lieviti
Fosforo totale (come P)
Ricerca DNA allergene Mandorla
allergene beta-lattoglobulina
allergene caseine
Ricerca DNA allergene Noce
Ricerca DNA allergene Nocciola
Ricerca DNA allergene Noce di Macadamia
Ricerca DNA allergene Arachide
Ricerca DNA allergene Noce
Ricerca DNA allergene Sesamo
Proteine su sostanza secca
Ossido di etilene (sommatoria di ossido di etiene e 2-cloro-etanolo)
Parassitologico
Ferro
Ricerca DNA allergene Soia
Ricerca DNA allergeni frutta a guscio: (anacardio, nocciola, mandorla, pistacchio, noce macadamia, noce pecan, noce del Brasile, arachide, noce comune).
Ricerca DNA allergene Sedano
Ricerca DNA allergene pesce
Zuccheri mono e disaccaridi
Ricerca DNA allergene crostacei
Grado rifrattometrico
Ricerca DNA allergene Senape
Idrossimetilfurfurale (HMF)
Ricerca DNA allergeni frutta a guscio: (anacardio, nocciola, pistacchio, noce macadamia, arachide).
Ricerca DNA allergeni frutta a guscio: (mandorla, noce pecan, noce del Brasile, noce comune).
Selenio
Conducibilità elettrica
Clostridium Perfringens
ANALISI DI ACQUE REFLUE
Alluminio
Arsenico
Azoto ammoniacale
Azoto kjeldahl
Cadmio
Cloro attivo libero
Batteri coliformi
Colore
Conducibilita'
Microrganismi vitali a 22°C
Microrganismi vitali a 36°C
Cromo totale
Escherichia coli
Ferro
Fosforo totale (come p)
Grassi e olii animali - vegetali
Idrocarburi policiclici aromatici
Idrocarburi totali
Materiali grossolani
Mercurio
Nichel
Odore
Ossidabilita'
pH
Potassio
Rame
Residuo secco a 105° c
Silice
Solidi sospesi totali
Solidi sospesi volatili
Stagno
Temperatura al prelievo
Tensioattivi totali
Vanadio
Zinco
Streptococchi fecali
Indice di sar
Idrocarburi policiclici aromatici
Densita' relativa
Tensioattivi anionici
Solidi sedimentabili
Oli e grassi vegetali e animali
pH
Solidi grossolani
Cloro attivo libero
Cloro
Azoto nitrico
Azoto nitroso
Cloruri
Durezza
Solfati
Fluoruri
Cobalto
Magnesio
Manganese
Piombo
Selenio
Cromo VI
Antimonio
Acrylamide
Sodio
Boro
Richiesta chimica di ossigeno (COD)
BOD5
Tensioattivi cationici
Tensioattivi non ionici
Solidi totali disciolti (TDS)
Solidi totali disciolti a 103-105°C
Fosforo totale
Ossigeno disciolto
Ferro totale disciolto
Manganese totale disciolto
DOC (carbonio organico disciolto)
Residuo fisso a 600°C
Fosfati (come P2O5)
Azoto totale (azoto Kjeldahl + azoto nitrico + azoto nitroso)
Fosfati (come PO4)
Ricerca di Salmonella spp.
ANALISI ARIA
Microrganismi a 30°C
Coliformi
Enterobacteriaceae
Enterococchi intestinali
Pseudomonas aeruginosa
Salmonella spp
Stafilococchi coagulasi positivi (S. aureus e altre specie)
Muffe
Carica batterica totale 37°C
Carica batterica totale 20°C
Carica fungina
Muffe e Lieviti
Listeria monocytogenes
Coliformi a 45°C
Lieviti e muffe a 25°C
Composizione gassosa
ANALISI DI CEREALI E PASTA
Bacillus cereus presuntivo
Microrganismi a 30°C
Umidità
Sostanze grasse totali
Aflatossine
Attività dell'acqua (Aw)
Proteine
Zuccheri totali
Sodio (come Na)
Sale (come Na x 2,5)
Grassi saturi
Valore energetico
Valore energetico
Ceneri
Carboidrati
Muffe e Lieviti
Filth Test
Granulometria
Glutine R5
Composizione acidica (compresi isomeri trans).
Estratto etereo
Ocratossina A
Deossinivalenolo
Zearalenone
Valore energetico
Valore energetico
Acidità totale
Piombo
Cadmio
Arsenico
Nichel
Zinco
Rame
Calcio
Potassio
Magnesio
Tricoteceni
Fumonisine
Granulometria
Ferro
Zuccheri mono e disaccaridi
Selenio
ANALISI FORAGGIO
Umidità
Cartellino foraggio e mangimi
Azoto totale (kjeldahl)
Grassi greggi
Proteine gregge
Cellulosa grezza
ANALISI FORMAGGI
pH
Umidità
Sostanze grasse totali
Escherichia coli beta-glucuronidasi positiva
Proteine
Zuccheri totali
Sodio (come Na)
Sale (come Na x 2,5)
Grassi saturi
Valore energetico
Valore energetico
Ceneri
Carboidrati
Stafilococchi coagulasi positivi (S.aureus e altre specie)
Calcio
Potassio
Magnesio
Leuconostoc
Proteine su sostanza secca
Ferro
Zuccheri mono e disaccaridi
Selenio
ANALISI DEL LATTE
Microrganismi a 30°C
Cellule somatiche: conta
Proteine
Aflatossina M1
Fosfatasi alcalina
Grassi
Urea
Microrganismi psicrotrofi
ANALISI OLIO
Acidita' (acido oleico)
Numero di perossidi
Acidità totale
Analisi spettrofotometrica nell'ultravioletto
Perossidi
Saggio di rancidità (kreiss) sulla frazione lipidica
Composizione acidica (compresi isomeri trans).
Piombo
Cadmio
Arsenico
Nichel
Zinco
Rame
Tocoferoli
ANALISI SEDIMENTO
Alluminio
Arsenico
Azoto totale (come N)
Calcio
Ferro
Fosforo totale (come p)
pH
Potassio
Residuo secco a 105° c
Sostanza organica
Stagno
Zinco
Manganese
Selenio
Cromo VI
Sodio
Ferro totale disciolto
ANALISI DI TAMPONI SU SUPERFICI
Bacillus cereus presuntivo
Microrganismi a 30°C
Coliformi
Enterobacteriaceae
Listeria monocytogenes
Pseudomonas aeruginosa
Salmonella spp
Stafilococchi coagulasi positivi (S. aureus e altre specie) temperatura di incubazione: 37°C
Legionella
Streptococco
Muffe
Escherichia coli beta-glucuronidasi positiva
Batteri anaerobi solfitoriduttori temperatura di incubazione: 37°C
Batteri anaerobi solfitoriduttori:spore temperatura di incubazione: 37°C
Muffe e Lieviti
Listeria monocytogenes
Lieviti
Muffe
Glutine R5
Coliformi a 45°C
Lattosio
Microrganismi psicrotrofi
Ricerca DNA allergene Pistacchio
Allergene Latte
Allergene Uovo
Ricerca DNA allergene Mandorla
allergene beta-lattoglobulina
allergene caseine
Ricerca DNA allergene Noce
Ricerca DNA allergene Nocciola
Ricerca DNA allergene Noce di Macadamia
Ricerca DNA allergene Arachide
Ricerca DNA allergene Noce
Ricerca DNA allergene Sesamo
Ricerca DNA allergene Soia
Ricerca DNA allergeni frutta a guscio: (anacardio, nocciola, mandorla, pistacchio, noce macadamia, noce pecan, noce del Brasile, arachide, noce comune).
Ricerca DNA allergene Sedano
Ricerca DNA allergene pesce
Ricerca DNA allergene crostacei
identificazione batterica
Ricerca DNA allergene Senape
Ricerca DNA allergeni frutta a guscio: (anacardio, nocciola, pistacchio, noce macadamia, arachide).
Ricerca DNA allergeni frutta a guscio: (mandorla, noce pecan, noce del Brasile, noce comune).
ANALISI DI TAMPONI SU TESSUTI
Microrganismi a 30°C
Enterobacteriaceae
Lieviti
Salmonella spp
Stafilococchi coagulasi positivi (S. aureus e altre specie)
Muffe
Escherichia coli beta-glucuronidasi positiva
Muffe e Lieviti
Lieviti
Muffe
Glutine R5
Microrganismi psicrotrofi
ANALISI DI TERRE DA SCAVO
Alluminio
Arsenico
Cadmio
Cromo totale
Ferro
Idrocarburi
Idrocarburi Policiclici Aromatici
Mercurio
Nichel
pH
Piombo
Rame
Residuo secco a 105° c
Salinita'
Scheletro (fraz. Granulometrica 2 cm = x = 2 mm)
Selenio
Stagno
Tessitura
Vanadio
Zinco
Antimonio
Cloruri
Solfati
Cobalto
Manganese
Selenio
Cromo VI
Acrylamide
Ferro totale disciolto
ANALISI DI TERRENO AGRICOLO
Arsenico
Azoto totale (come N)
Boro solubile
Cadmio
Calcare attivo
Calcio scambiabile
Capacita' di scambio cationico
Calcare totale
Conduttivita' elettrica
Cromo totale
Ferro assimilabile
Fosforo assimilabile
Fosforo totale (come p)
Magnesio scambiabile
Manganese assimilabile
Mercurio
Nichel
pH in Acqua
pH in KCl
Piombo
Potassio
Potassio scambiabile
Rame
Rame assimilabile
Rapporto c/n
Rapporto ca/mg
Rapporto K/Mg
Scheletro (fraz. Granulometrica 2 cm = x = 2 mm)
Sodio scambiabile
Sostanza organica
Tessitura
Zinco
Zinco assimilabile
Carbonio organico
Sodio
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